薬味でさっぱり・肉巻きおにぎり
＊maybe＊ @cook_40044308
ちょっぴりこってりな肉巻きおにぎりを、ちょっとだけさっぱりと頂きます♪
(●´ェ｀●)私の味
このレシピの生い立ち
薬味大好きな私が、薬味を入れたごはんで作った肉巻きおにぎりです。
味付けも市販の調味料で簡単にできます。
薬味でさっぱり・肉巻きおにぎり
ちょっぴりこってりな肉巻きおにぎりを、ちょっとだけさっぱりと頂きます♪
(●´ェ｀●)私の味
このレシピの生い立ち
薬味大好きな私が、薬味を入れたごはんで作った肉巻きおにぎりです。
味付けも市販の調味料で簡単にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
＊主な材料＊
肉はしゃぶしゃぶ用が扱いやすいです。写真は豚ロース薄切りと十穀米のごはんです。 -
- 2
ボウルにごはんを入れ、白ゴマ・千切りの生姜・千切りの大葉を加えてさっくり混ぜる。
- 3
混ぜたごはんは50g程度に分けて、丸く成形しておく。
生姜が千切りなので飛び出るかもしれません(苦笑)。 - 4
成形したごはんを肉で巻く。
肉1枚では無理なので2～3枚使って、ごはんが見えなくなるようにしっかりと巻く。 - 5
フライパンでサラダ油を熱し、そこ巻き終わりを下にして焼く。
- 6
全体に焼き目をつける。
火は中火程度で、肉が重なっている部分にも火が通るようにしっかりと加熱。 - 7
★を混ぜ合わせたら肉にかけ、肉全体にまわるように転がしながら焼いたら出来上がり。
- 8
＊オマケ＊
丸めたごはんを大葉で包んでから肉を巻いてもいいかもしれませんね。
コツ・ポイント
味をつけた肉を巻かないでくださいね。
(肉の臭みがごはんに染み込む場合もありますので)
つくれぽ
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