水気のないボウルにアガーと砂糖を入れます。

ゴムべらなどで、アガーと砂糖をよく混ぜます。(アガーをあらかじめ砂糖と混ぜてから液体に入れると溶けやすくなります)

4の鍋に3を少しずつ入れます。(この時ポンジュースをかき混ぜながら入れるとダマになりにくい)

6のあくを、おたまやあくとりですくい、少し冷まし、かき混ぜながら、残りのポンジュース(３００ｃｃ)を少しずつ加えます。

スプーンの背に7を一滴垂らして冷まし、固まり具合をみる。固まったら大丈夫。

8をプリンカップ５個に均等に分け入れラップをします。室温でしばらく置き、粗熱が取れたら冷蔵庫に移し冷やして完成！