私ん家のジャーマンポテト！
チェリナ @cook_40048798
ジャガイモ、ピーマン…などいろいろな野菜が沢山入った、あともう一品のときにバッチリ！なレシピです。カレー粉がgood♥！
このレシピの生い立ち
もう一品何にしよう…っと思ったらジャーマンポテトをします。緑黄色野菜も取りたい、腹もちもイイ♥うま味も沢山♥の条件も考えたら「そうだ！ジャーマンポテトだ！」っと思いこのレシピを作りました。私ん家は「カレー粉」を入れて味を引き締めてみました。
私ん家のジャーマンポテト！
ジャガイモ、ピーマン…などいろいろな野菜が沢山入った、あともう一品のときにバッチリ！なレシピです。カレー粉がgood♥！
このレシピの生い立ち
もう一品何にしよう…っと思ったらジャーマンポテトをします。緑黄色野菜も取りたい、腹もちもイイ♥うま味も沢山♥の条件も考えたら「そうだ！ジャーマンポテトだ！」っと思いこのレシピを作りました。私ん家は「カレー粉」を入れて味を引き締めてみました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむく。
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- 2
3～4㎜程の厚さのイチョウ切りにして、水にさらしてアク抜きをする。
-
- 3
アク抜きをした、ジャガイモをほんの少し固めにゆでる。
（この後で炒めるから） -
- 4
ジャガイモ以外の野菜を縦に細切りする。ベーコンは1㎝幅に切る。
-
- 5
火をつける前に、フライパンにバターを入れる。
（火をつけてからバターを入れると焦げる事があるから） -
- 6
バターがとけ切る前にジャガイモ以外の野菜とベーコンを炒める。
-
- 7
ジャガイモを加えて炒め合わせる。
塩コショウ、カレー粉で味をつけ、器に盛る。 -
- 8
完成！！
-
コツ・ポイント
ジャガイモは炒めるので、茹でるときに茹ですぎないようにしてください。（茹ですぎると炒めるときに潰れてしまいます）
アレンジでベーコンを「チーズｉｎウインナー」に変えても美味しいです♥
チーズがトロッととろけてめちゃうま～です(#^.^#)
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