玉ねぎ、ピーマンを5mmくらいに切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
ジャガイモ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

じゃがいもを素揚げする。
その間に玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ブロッコリーはフライパンで炒める、白ワインを入れる。

しんなりしてきたら、素揚げしたじゃがいもを入れて塩胡椒と★で味付けをして炒めて完成。