ブロッコリーのお浸し～桜えび入り～

ＭＩＫＥちゃん
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635

ブロッコリーはお浸しにしても美味しいよ！桜えびが良いおだしを出してくれます✿
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを参考に作りました。桜えびの量を減らしました。お好みの量で！

ブロッコリーのお浸し～桜えび入り～

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ブロッコリーはお浸しにしても美味しいよ！桜えびが良いおだしを出してくれます✿
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材料

２人分
  1. ブロッコリー １/２株
  2. ◎だし汁 １/３カップ
  3. ◎醤油 小１
  4. ◎桜えび ３ｇ位
  5. かつお節 お好み

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を入れた熱湯で茹でます。水気を切って茎の方から切り込みをいれ更に小さく裂きます。

  2. 2

    鍋に◎を入れ煮立ったら火を止めて１のブロッコリーを加え、時々混ぜながら冷まします。

  3. 3

    器に盛り、かつお節をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の方に切り目を入れてから手で裂くと崩れなくて良いですよ！
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２年ぶり？に再開☆もうすぐ結婚１０年目♪そして２０１５年４月に３人目が産まれる予定です！ＭＩＫＥちゃん(ミケ)は実家で飼ってた猫の名前です(=^・^=)気軽に「ＭＩＫＥちゃん」って呼んでくださいね♡い…一応調理師免許持ってます！よろしくお願いします(*^▽^*)
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