作り方
- 1
大きめの鍋で、塩orお酢を入れたお湯を沸かす。グラグラに沸騰したお湯に卵をお玉などでそーっと入れる。
- 2
トロトロの半熟がいい場合はきっちり７分茹でる。
- 3
すぐに水で冷やす。冷えたら殻を剥く。
- 4
調味料を全て混ぜる。
- 5
ポリ袋やジップロックなどに卵と合わせ調味料を入れ、空気を抜いて縛るor閉じる。
- 6
１日以上経ってから食べる。オススメは３日目！
コツ・ポイント
卵の茹で加減はお好みで。味にパンチが欲しい方は、スライスしたニンニクorチューブニンニクを入れるといいです。
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