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半熟とろーり味付け卵
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半熟とろーり味付け卵-レシピのメイン写真

半熟とろーり味付け卵

raradesu
raradesu @cook_40061473

家族みんな大好きな味付け卵が簡単にできちゃいます
このレシピの生い立ち
卵が安く買えた時に作ります。

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raradesu
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材料

  • 卵 10個
  • ☆みりん 50cc
  • ☆しょうゆ 70cc
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 100cc
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ火にかける。
    少し煮立たせて火を止める

  2. 2

    鍋に卵をいれひたひたにつかるくらいの水を入れ12~13分ゆでる

  3. 3

    ジップロックなどのビニール袋に殻をむいた卵を入れ、1で作った調味料を入れてつける。

    • 半熟とろーり味付け卵作り方3写真
  4. 4

    4時間以上置いて出来上がり。1日以上置くとより美味しくなります。

コツ・ポイント

調味料を一度に立たせることで味がまろやかになります。ビニール袋を使うので調味料が少なくてもつかります。袋の中の空気はできるだけ抜いてください。
買ってきたばかりよりも少し日にちがたった卵の方がからが簡単にむけます

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raradesu
raradesu @cook_40061473
2013/11/10 23:11に公開
手軽にできるアレンジ料理が大好き!これ以上体重が増えたら困るので、できるだけ満腹感があるけどヘルシーなお料理がつくれたらいいなぁって試行錯誤の毎日です。
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味付けたまご 卵

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