玉ねぎは皮をむき、薄切りにし、魚は水気をキッチンペーパーなどで取り、塩、こしょうをかけ、小麦粉をまぶす。

魚が焼けたら取り出し、玉ねぎを魚を焼いていたフライパンに入れる。

5に塩、こしょうを加え、茶色になるまでじっくりいためる。

最後に玉ねぎと魚を盛り付ければ完成。