＊豆腐と山芋のグラタン風＊
豆腐とヤマイモを和風グラタン仕立てにしました。
このレシピの生い立ち
『ヤマイモステーキ』『豆腐ステーキ』などからアレンジ。
作り方
- 1
山芋をボウルにすりおろす。
同じボウルの中にかつお節以外の材料を加え、まんべんなく混ぜる。
(豆腐は多少大きめでも。) - 2
耐熱容器に①をいれ、オーブントースターで１０分ほど、焦げ目が少しつく程度まで焼く
- 3
かつお節を振り掛けて出来上がり。
少ししょうゆをかけても。
コツ・ポイント
小口に切ったねぎを加えてもおいしくなります。
豆腐は水切りした後、１ｃｍ幅で切り、豆腐とかつお節以外をまぜた物をかけて同じように焼いてもOKです。
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