鍋ひとつで♪とり肉とピーマンの中華風煮

おおさん♡
おおさん♡ @cook_40035259

お鍋ひとつで下味から調理まで♪洗い物が少なくてうれしい♡味は中華風で箸がすすむ1品です(*´∀`)アハハン♪
このレシピの生い立ち
10年以上も前の雑誌に出ていたレシピです。ちょっと私好みにアレンジしてます。旦那も息子も大好きな1品です♡

鍋ひとつで♪とり肉とピーマンの中華風煮

お鍋ひとつで下味から調理まで♪洗い物が少なくてうれしい♡味は中華風で箸がすすむ1品です(*´∀`)アハハン♪
このレシピの生い立ち
10年以上も前の雑誌に出ていたレシピです。ちょっと私好みにアレンジしてます。旦那も息子も大好きな1品です♡

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材料

4人分
  1. とりもも肉 2枚
  2. ピーマン 4個
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. ごま(白) 大1
  5. 長ネギのみじん切り 6㎝分
  6. #しょうがのみじん切り 小1カケ分
  7. にんにくのみじん切り 1カケ分
  8. #しょうゆ 大3
  9. #お酒 大2
  10. #さとう 大1と1/2
  11. ごま 大1

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切る。鍋に#を入れてよく混ぜ、とり肉を入れてよくもみこんでおく。

  2. 2

    ピーマンは種をとり3㎝程に、玉ねぎはくし切りにしておく。

  3. 3

    1の鍋に玉ねぎを入れ、ふたをして中火にかけ煮立ったら弱めの中火にして7~8分位煮ます。途中焦げないように何回か混ぜて下さい。

  4. 4

    3にピーマンを入れて混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    できあがりです♪

コツ・ポイント

小さめの鍋で作った方がいいです。レミパンで作ったらおもいのほかタレが蒸発してしまい、うっかり焦がしてしまいそうになりました(笑)

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