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レバしゃきレンコン♪-レシピのメイン写真

レバしゃきレンコン♪

ままじ
ままじ @cook_40021954

やわらかレバーとシャキシャキレンコン。
このレシピの生い立ち
急にレバーが食べたくなって。。

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材料

  • 豚レバー
  • にんにくの芽
  • レンコン
  • ねぎの白いことろ 15センチくらい
  • しょうが 半かけ
  • 醤油・酒・みりん 適量
  • オイスターソース 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豚レバーは食べやすい大きさにきります。薄いと焼いたときに固くなってしまうので、かなり厚めでいいです

  2. 2

    沸騰直前のお湯で1をさっと周りが白くなる程度ゆでます

  3. 3

    みじん切りのしょうがと薄切りのねぎを油で炒め香りがでたら2をいれ、下湯でしたレンコン、にんにくの芽も投入。調味料を入れてごま油で完成♪

コツ・ポイント

豚レバーは炒めすぎないこと!固くなっちゃいます

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ままじ
ままじ @cook_40021954
2008/04/09 23:54に公開

このレシピのキーワード

ねぎ れんこん にんにくの芽 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554304
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