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ゴーヤとトマトのツナカレー炒め
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ゴーヤとトマトのツナカレー炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとトマトのツナカレー炒め

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

ゴーヤともやしのシャキシャキ食感とトマトの酸味、カレーでスパイシーに！
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • もやし 1袋
  • トマト 大1個
  • ツナ １缶
  • コーン 適宜
  • 塩コショウ 小さじ１
  • カレー粉 大さじ１
  • 卵 ２個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にきって中のわたをとって１ｃｍくらいの厚さにスライスする。トマトは適当に一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、もやしとゴーヤをいれて少し火が通ったくらいでトマトをいれて炒める

  3. 3

    トマトにも火が通ったらツナとコーンを入れて塩コショウ、カレー粉で味を調える

  4. 4

    最後に卵を割りいれて全体が絡むように炒めて完成

コツ・ポイント

ゴーヤはあまり炒めすぎるとしんなりして食感が楽しめなくなるのでさっと炒める程度がいいかも。

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2011/08/05 04:24に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ もやし コーン ゴーヤ トマト 卵 カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554533
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