白米をといで、30分くらい吸水させておく。

するめいかをきれいに洗って内臓を抜き、足の部分は細かく刻んでおく。（足は米と一緒に詰め物になります）皮は剥かなくてOK

いかの胴体の部分にスプーンを使って白米とイカの足を詰め、ようじでとめる。

（お米はあとで膨らむので、この時点ではパンパンではなく余裕があります）

圧力鍋にいかと水、調味料、しょうがを入れ、蓋をする。点火して圧力がかかってから15分程度加熱し、あとは自然放置。

汁はシャバシャバなので、片栗粉でとろみをつけ、イカ飯のタレにすると食べやすいです。

イカ飯のタレとして使ったとしても、汁が沢山余るので　我が家では大根を煮たりします。

追記、いか4はい＆もち米にて作ってみました。調味料は倍量でなくこのままでＯＫ．やはりもち米のほうが市販品に近い味わいです