ほうれん草はゆでて細かくきざむ。

ボールに卵と牛乳を
入れ、ホットケーキミックスを加えて、なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。

①のほうれん草も加えてよく混ぜる。
薄く油を引いたフライパンで焼く。