うまい！トリニータ丼
ひび稚魚 @cook_40038315
簡単！美味しい！ご飯がもりもり食べられます。鶏肉とニラを甘からいタレでいただきます。
このレシピの生い立ち
職場の栄養士さんから教えてもらったウマウマレシピをアレンジしました。
鶏肉とニラでトリニーラ丼なのですが、大分県の料理なのでサッカーチームを応援する気持ちがこもっているそうです。
うまい！トリニータ丼
簡単！美味しい！ご飯がもりもり食べられます。鶏肉とニラを甘からいタレでいただきます。
このレシピの生い立ち
職場の栄養士さんから教えてもらったウマウマレシピをアレンジしました。
鶏肉とニラでトリニーラ丼なのですが、大分県の料理なのでサッカーチームを応援する気持ちがこもっているそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず米を炊いておく。（我が家は押し麦を投入）ニラは２ｃｍ幅くらいに、鶏もも肉は一口大に切る。
-
- 2
鶏肉に★を入れ、下味を付ける。おろしにんにくがなかったので、今回はガーリックソルトで代用。よく揉み込みます。
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- 3
下味を付けた鶏肉に、片栗粉・小麦粉をまぶして、フライパンに油をひいて焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返して焼く。
- 4
鶏肉にだいたい火が通ったら、●の調味料を、しょうがと合わせてまぜておく。
- 5
鶏肉のフライパンにニラと、４の調味料を加えて火にかけて炒めたら出来上がり。フタをすると、とろりとします！
-
- 6
これを、炊きたてのご飯にかけたら完成です！！お好みで白ごまとかふっても○です！
-
コツ・ポイント
●教えてくれた栄養士さんのﾚｼﾋﾟでは、鶏肉は唐揚げにするとなっていましたが、焼いてもＯＫでした。
●ニラを入れてからはあまり長時間煮詰めない方が美味しいと思いました。
●タレの濃さは好きずきなので、好みに合わせて調節するのがよいです
つくれぽ
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