ミニトマトはヘタを取って半分に切る。玉ねぎはみじん切り，シメジはバラバラにしておく。
納豆をよくかき混ぜておく。

油を引いたフライパンで，挽肉・玉ねぎ・しめじをよく炒める。

ミニトマト・納豆を入れてさらに炒める。塩コショウで味をととのえる。

グラタン皿に油を塗り，３を入れ，チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。