かじきまぐろは食べやすい大きさに切り塩、胡椒をふって10分位おきます。

かじきから出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り片栗粉をまぶして揚げたら出来上がり！

お好きなめんつゆをたっぷりかけて召し上がって下さい。我が家では3倍濃縮のめんつゆを使ってます。