オクラを入れたひき肉カレー
ちびすけ母 @cook_40043961
これなら子ども用を分けて作る必要はありません！おかわりして食べちゃうよ！
このレシピの生い立ち
煮込まずに簡単に出来るカレーはないかな～と考えました。
この量なら残さず食べちゃいますね。
ヨーグルトのすごさに感謝！です。
オクラを入れたひき肉カレー
これなら子ども用を分けて作る必要はありません！おかわりして食べちゃうよ！
このレシピの生い立ち
煮込まずに簡単に出来るカレーはないかな～と考えました。
この量なら残さず食べちゃいますね。
ヨーグルトのすごさに感謝！です。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をして板ずりをし、水洗いをして１㎝幅に切る。
- 2
じめじ下の３㎝ぐらい切り落としほぐしておく
- 3
フライパンに油をひきひき肉に塩・こしょうをして火が通るまで炒め、１のオクラと２のしめじをいれてさらに炒める
- 4
３のフライパンにヨーグルトを入れ水っぽくなるまで炒めて２～３分煮る。中火
- 5
煮ている間にカレールーを容器からだして包丁でこまかく刻んでおく
- 6
４のフライパンに５のカレールーをいれてよく混ぜる。この時火は弱火にします。
- 7
あっという間に水っぽさが無くなりまとまってきます。
- 8
ご飯にかけて頂きましょう♪
コツ・ポイント
あっという間に出来ちゃいます。２０分ぐらい？ヨーグルトを使っているので辛みもまろやかカレールーはメーカーによって大きさが違います。私は２段熟カレーを使い、３かけでちょうど良い感じでした。しめじを他の野菜に変えてもおいしくできますよ！
つくれぽ
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