濃厚ミルクティーとバターのふんわりケーキ

にゃん子っち @cook_40043824
甘さを少し抑え、紅茶の風味,ミルキーなふんわり生地の優しい食感を楽しむ癒しのケーキです♪
このレシピの生い立ち
溜めこんだストレスをホッと和らげてくれるような、まろやかで幸せなミルクティーのケーキを作ってみました♪手順通りに作れば誰でも簡単にふわふわに作れますよ~☆
濃厚ミルクティーとバターのふんわりケーキ
甘さを少し抑え、紅茶の風味,ミルキーなふんわり生地の優しい食感を楽しむ癒しのケーキです♪
このレシピの生い立ち
溜めこんだストレスをホッと和らげてくれるような、まろやかで幸せなミルクティーのケーキを作ってみました♪手順通りに作れば誰でも簡単にふわふわに作れますよ~☆
作り方
- 1
室温に戻したバターをボールに入れてクリーム状に練り混ぜ、上白糖を加えてふんわりするまで混ぜてくださーい
- 2
練乳と、ティーバッグの中身の茶葉を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてゆきながらよく混ぜ合わせまーす
- 3
アーモンドプードルを加えてムラ無く混ざれば、合わせてふるった☆を加え、ツヤが出るまで、すくうようにサクサク丁寧に混ぜます
- 4
③を型に流し入れて表面を平に均し、軽くトントンして、160度のオーブンでおよそ45~50分程焼き上げまーす
- 5
荒熱が取れれば型から外して、仕上げのリキュールをまんべんなく刷毛で塗り、ラップに包んで冷やせば完成です
コツ・ポイント
焼き途中、生地が膨らみ始めてきたらナイフで真ん中に筋を入れておくと、仕上がりが綺麗に裂けます(^^)b
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