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クラゲときゅうりの中華風酢の物☆
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クラゲときゅうりの中華風酢の物☆-レシピのメイン写真

クラゲときゅうりの中華風酢の物☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

クラゲのコリコリした食感がたまりませ~ん♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で似たようなのを食べて、自分なりに考えました。

クラゲのコリコリした食感がたまりませ~ん♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で似たようなのを食べて、自分なりに考えました。

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クラゲときゅうりの中華風酢の物☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

クラゲのコリコリした食感がたまりませ~ん♪
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お惣菜で似たようなのを食べて、自分なりに考えました。

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材料

  • 塩クラゲ 1袋
  • きゅうり 1本
  • ◇しょうゆ 大さじ1
  • ◇みりん 大さじ1/2
  • ◇酢 大さじ1
  • ◇ごま油 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    塩クラゲは30分水に漬けて、塩抜きをする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。軽く塩を振り、しんなりさせる。

  2. 2

    ボ-ルに◇の調味料を入れ、混ぜる。きゅうりを軽く絞って、水気を切る。クラゲはザルにあげる。

  3. 3

    ②のボ-ルの中に、クラゲときゅうりを入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

クラゲの塩抜きが出来ているか、味見してくださいね。

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HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178
2008/04/11 07:09に公開
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ

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