じゃがいもは皮を剥いて、3～５ミリ程度の輪切りにします。今回は鶏手羽中と新ジャガ♪

鍋に油をしき、ジャガイモを軽く炒める（表面にうっすら火が通つ程度）

材料がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら鶏手羽を入れます。

あくを取りながら、5分程煮たら、コンソメ、ケチャップ、醤油を入れて、強火で一気に煮ます。

これ位、水気がなくなったら、仕上げに胡椒（分量外）をふりかけ完成ーー。