じゃがいもは茹でるか蒸すかしてやわらかくして、タマネギはみじん切りにしてひき肉と一緒に炒める。

1を混ぜ合わせ耐熱皿に入れ、玉子をといた中にパン粉を入れて上にかける。

220度のオーブンで10〜15分焼いて出来上がり。