かぼちゃは1センチ弱の厚さにスライスし、レンジでやわらかくしておく。合挽き肉はナツメグ・塩コショーを入れてこね、さらにパン粉、牛乳、玉子を入れてこねる。

耐熱皿に肉種を半分敷き詰め、カボチャをまんべんなく並べ、その上に残りの肉種をのせ、ミックスチーズをのせる。

オーブン220度位で20〜30分焼いて出来上がり。