塩たらこやきそば
～kei～ @cook_40043843
いつものソース焼きそばと気分を変えて。たらこと葱でさっぱりいただく焼きそば。
このレシピの生い立ち
焼きそばをいつものソース味とは違った味で作ってみたくて。
塩たらこやきそば
いつものソース焼きそばと気分を変えて。たらこと葱でさっぱりいただく焼きそば。
このレシピの生い立ち
焼きそばをいつものソース味とは違った味で作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は斜め細切りに、たらこは皮からほぐしておく。
-
- 2
フライパンにオイルをしき、長葱を炒める。
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- 3
葱が少ししんなりしたら、麺を入れる。麺の上にお酒とたらこを入れ軽くほぐしながら炒める。
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- 4
麺がほぐれてきたら、塩を加える。（たらこの塩気によって小1/4くらいから調節してください）
- 5
最後に醤油をほんの少々（風味づけ程度）回しいれる。
- 6
お好みで黒胡椒を振り、大葉の千切り、小葱を乗せできあがり。
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- 7
もみのりを乗せても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
たらこによって塩分が異なるので、味付けは小1/4程度から調節してください。
最後の醤油は味付けではなく、風味づけなのでほんの少量で大丈夫です。
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