麺を茹でるお湯と、スープ用のお湯を沸かしておく。　　器も温めておくと良い。

麺を茹でてる間に、器に塩だれと鶏がらスープの素、お好みの量のおろしにんにくを入れ、湯を注いでおく。

麺が茹で上がったら湯を切り、スープに入れてトッピングを乗せる。　　　熱々のうちに食べる。