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伊予柑のお酒
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伊予柑のお酒-レシピのメイン写真

伊予柑のお酒

qoouru
qoouru @cook_40022507

安くて甘くて美味しい伊予柑をお酒に♪
このレシピの生い立ち
甘い伊予柑でお酒を作ってみたかった♪

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材料

1回分
  • 伊予柑の実 3個分
  • 伊予柑の皮 1個分
  • ホワイトリカー 700ml
  • 氷砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯で伊予柑をキレイに洗う。

  2. 2

    皮をむいて白いわたを、できるだけ取る(にがみが出るので)。横半分に切る。

  3. 3

    皮1個分の白いわたもできるだけ取り、太い千切にする。

  4. 4

    キレイに洗浄して乾かした保存瓶にホワイトリカーを少量(分量外)入れ、全体につけ、捨てる。消毒になる。

  5. 5

    保存瓶に伊予柑の実と皮を入れ、氷砂糖を入れる。その上からホワイトリカーをそっと入れる。

  6. 6

    1週間たち、皮を取り出しました。もう良い香り~♪( ´・・`)

    • 伊予柑のお酒作り方6写真

コツ・ポイント

皮をむいたら、入れる分だけぬるま湯につけておくと、白いわたが取れやすくなります。

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qoouru
qoouru @cook_40022507
2008/04/01 16:46に公開
大阪在住。 子供3人 (12歳,10歳,7歳) 旦那一人。手抜き大好き★簡単大好き★動物大好き★きのこ同盟✿No. 10*************クーちゃんて呼んでネ♫♬ 私も皆さんの事ちゃん付けで呼ばせてもらいます♪親しみを込めて・・・❤
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リキュール

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