ゴーヤとパプリカのチャプチェ風

ゴーヤとパプリカのチャプチェ風-レシピのメイン写真

ゴーヤとパプリカのチャプチェ風

エリチョコ @cook_40049556

ゴーヤとパプリカをたっぷり使った美肌レシピ。魚ニソでさらにヘルシー。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使った料理をつくりました。

ゴーヤとパプリカをたっぷり使った美肌レシピ。魚ニソでさらにヘルシー。
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夏野菜をたっぷり使った料理をつくりました。

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エリチョコ @cook_40049556

ゴーヤとパプリカをたっぷり使った美肌レシピ。魚ニソでさらにヘルシー。
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夏野菜をたっぷり使った料理をつくりました。

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材料

２人分

パプリカ（黄、赤）各1/2個
ゴーヤ 1/3本
魚肉ソーセージ 1本
鰹節（仕上げに）少々
タレ
だし醤油（麺つゆでもok） 1/3～1/2カップ
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
にんにく（すりおろし）少々
春雨２人分

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作り方

1

春雨はお湯でもどして水を切っておく。
2

ゴーヤ、パプリカ、魚肉ソーセージも夫々細切りにしておく。
3

熱したフライパンに油を入れ（分量外）、パプリカ、ゴーヤを先に炒め、火が通ってきたら魚ニソも加える。
4

３のフライパンに、春雨を加え、よく混ぜ合わせた■タレを加え、味をなじませながら炒める。
5

お皿に盛り付け、仕上げに鰹節をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

具材を同じ位の大きさの千切りに揃えることで、炒めやすく、見た目もきれいに仕上がります。

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エリチョコ @cook_40049556

2011/08/06 02:12に公開

東京在住のOLです。趣味のHot Yogaは8年続けています。心と体の健康は日々の食事から。只今料理の勉強中♪目指せ、体内美人！

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このレシピのキーワード

チャプチェ春雨ゴーヤパプリカ魚肉ソーセージかつお節にんにく

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