カップケーキを作ります。ボウルにバター、砂糖を入れ電動泡立器でフワフワ白くなるまで泡立てます。卵も加えさらに泡立てます。

そこに室温牛乳、サラダ油、バニラを加えさらに泡立てます。ヘラに代えて事前にあわせておいたＡを加えサックリ混ぜ合わせます。

カップケーキの型に８分目注ぎ、１８０度の予熱済みのオーブンで１８分位焼きます。

クリーム作りに入ります。ボウルに室温クリームチーズを入れヘラで滑らかになるまで捏ねます。

そこへ室温のバター、サワークリーム、バニラエッセンスを加え混ぜ粉砂糖を加え滑らかなクリームに仕上げます。