パスタ用の湯を沸かす。ブロッコリーは下茹で、ベーコンは細目の短冊切り、トマトは皮を剥いて一口大に切っておく。チーズも少し細かくちぎっておくと、後で絡めやすい。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

ベーコンがカリッとしたら、トマト、牛乳を加えてトマトが少し崩れるまで、時々混ぜながら炒める。

茹であがったパスタを４に入れ、全体を軽く混ぜたところでチーズを入れる。