砂糖は大目のほうがおいしいです。
紅茶が牛乳を吸収するので気持ち多めに牛乳を入れたほうが良いです。
お好みでショウガのすりおろしや粗引きのコショウを入れて煮たり、できあがりにシナモンスティックを入れたりするとインドのチャイになります。