ニンニクを微塵切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。

鰹のタタキを入れて焼き色が付いたら裏返し、酒、だし醤油を入れてアルコールを飛ばし火を止める。

お皿に盛り付けバルサミコ酢、黒胡椒をかける。

付け合わせはお好きな物でどうぞ