トマトミートボール
タコハル @cook_40045999
中にとろけるチーズの入ったミートボール。トマト味が美味しい逸品♪
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグの応用でミートボールにしてみました。中にチーズが入っているので割った瞬間にトロ～っと出てきます。
トマトミートボール
中にとろけるチーズの入ったミートボール。トマト味が美味しい逸品♪
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグの応用でミートボールにしてみました。中にチーズが入っているので割った瞬間にトロ～っと出てきます。
作り方
- 1
挽肉をよく練ってから、みじん切りにしたエリンギ，大葉，卵，パン粉，お醤油，塩，こしょうを入れよく混ぜる。
- 2
中にチーズを包みながらミートボールを作る。（今回は８個ほど作りました）
-
- 3
フライパンを熱しオリーブを入れ、ミートボールを順番に転がしながら周り全体を焼く。（中は生でOK）
- 4
ミートボールに焼き色がついたら、トマト缶，白ワイン，コンソメを入れ、オレガノを振って煮る。
- 5
１０～２０分ほど煮てミートボールに火が通ったら、別途塩茹でしたブロッコリーを添えてカンセイ～♪
コツ・ポイント
にんにくをみじん切りにして入れると更に香りが出て美味しさＵＰ☆
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