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厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨
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厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨-レシピのメイン写真

厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

ピリ辛味でご飯が進みます! 今夜のメインに!

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厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨

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材料

2〜3人分
  • 厚揚げ 2枚
  • ごぼう 1本
  • ししとう 5〜8本
  • えのき 1/2袋
  • 白ゴマ 適量
  • ☆醤油、酒、みりん 各大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1〜
  • ☆にんにく(チューブ可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    使った材料はこんな感じ。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは5㍉程度のななめ薄切りしてさっと水にさらす。ししとうと厚揚げは食べやすい大きさに切る。えのきはほぐしておく。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方2写真
  3. 3

    ☆調味料を混ぜ合わせておく。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、ごぼうを4〜5分程度炒める。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方4写真
  5. 5

    続いて厚揚げを入れ軽く焼き色をつける。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方5写真
  6. 6

    えのきとししとうを入れて、えのきがしんなりするくらい炒める。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方6写真
  7. 7

    ☆調味料を入れ全体的に混ぜ合わせ汁気がなくなり照りが出てきたら完成。お好みで白ゴマをかけて。

    • 厚揚げ、ししとうのピリ辛炒め✨作り方7写真

コツ・ポイント

ごぼうや厚揚げに焼き色がつきにくい時は少し油をたすと良いでしょう。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2026/09/30 02:06に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

厚揚げ ししとう ピリ辛炒め

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