野菜を切る。
玉ねぎ：厚スライス
にんじん：イチョウ
パプリカ：一口大
いんげん：３㎝

鶏肉を一口大に切り、両面に塩こしょうする。

ビニール袋に小麦粉、鶏肉を入れ、風船のように空気を入れて振る。（まんべんなく小麦粉がまぶさる）

鍋に油（大１）を熱し、鶏肉を炒める。
焼き色がついたら一旦取り出す。
（完全に火が通らなくてOK）

油を足し、野菜を全ていれる。水分が出て、しんなりするまで弱中火でよく炒める。

鶏肉を戻し、ざっくり混ぜたらトマト缶、水、コンソメキューブ、ローリエを加えて強火にする。

沸騰したら弱火にし、アクをとりながらコトコト10分位煮る。

★を入れて味見をする。足りない分は微調整。更に10分ほど煮込んで完成。