鶏の立田揚げ丼
とってもシンプルで簡単だけれどごちそうになる丼です!
このレシピの生い立ち
母がその昔食べた鳥屋さんのメニューをアレンジして作ったそうです。
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母がその昔食べた鳥屋さんのメニューをアレンジして作ったそうです。
鶏肉は塩、あじしおをそれぞれ振って酒をふりかけて揉み込んでしばらく置いておく
フライパンに油を多めに入れて温める
1に玉子を1つ入れて混ぜ、さらに片栗粉を全体にまぶす
油が温まったら2を両面揚げ焼きにする
丼にご飯をよそい、あじしおを振り、その上から青のりを振り、4の立田揚げを乗せて出来上がり!
普通のお塩をあじしおを使うことで味がギュっと引き締まります。
普通のお塩のみでは、この味はだせないので必ずあじしおを使って下さいね。
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