玉ねぎはみじん切りにして30分ほど水にさらします。

さらしたら、ザルにあげ、よく水をきっておきます。

水を切った玉ねぎをボウルに移し、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒、パセリを入れます。

よく混ぜて、15分ほど置いて、味が馴染んだら完成です。