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余った肉味噌で簡単カレー♪
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余った肉味噌で簡単カレー♪-レシピのメイン写真

余った肉味噌で簡単カレー♪

euphorn34
euphorn34 @cook_40034686

3色丼を作った時に余った肉味噌が煮込み不要の簡単カレーに変身!
このレシピの生い立ち
お昼に作った3色丼の肉味噌で煮込みいらずな手抜きカレー

3色丼を作った時に余った肉味噌が煮込み不要の簡単カレーに変身!
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材料

8食分
  • 余った肉味噌 300gぐらい?
  • 玉ねぎ 1個
  • ジャガイモ 1個
  • カレールー 1箱
  • 人参 1本
  • 粉チーズ 大さじ1
  • トマト缶 1缶
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ジャガイモ・人参を5mmぐらいのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンで炒める。(お好みでニンニクを入れてもOK!チューブで1~2cm)

  3. 3

    ジャガイモに火が通ったら、肉味噌を入れて炒める。

  4. 4

    トマトを入れ、空いた缶で2杯の水を入れ煮る。
    煮立ったら粉チーズを入れよく混ぜる。

  5. 5

    火を止め、カレールーを入れよく溶かす。
    火をつけ一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

隠し味に
甘口なら蜂蜜やチョコ、リンゴやマンゴーのジャム。
辛口や「こく」が好きならインスタントコーヒーや味噌を小さじ1から味を見ながら入れる。
肉味噌が和風味ですが、これが煮込んでなくても「こく」になります。

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euphorn34
euphorn34 @cook_40034686
2011/08/09 04:02に公開
簡単で美味しいものが大好き♪たまには手の込んだものにもチャレンジしていこうと思ってます♪
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このレシピのキーワード

カレー 肉味噌 にんじん トマト缶 じゃがいも 玉ねぎ

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