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色々使えるゴボウ-レシピのメイン写真

色々使えるゴボウ

KAKO3
KAKO3 @cook_40039493

時間のある時に、準備しておけば、使うとき手間なし便利
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ゴボウの保管にいつも失敗
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まとめて下ごしらえしておけば、使うとき楽ちん

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材料

  1. ゴボウ
  2. 酢
  3. 水
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作り方

  1. 1

    ゴボウを洗って、薄く皮をむいて真ん中に包丁を入れてピーラーでささがきにする（もちろん、包丁で普通にささがきでも）

    • 色々使えるゴボウ作り方1写真
  2. 2

    ささがきしながら、酢水につけてアクを抜く

    • 色々使えるゴボウ作り方2写真
  3. 3

    軽く茹でてザルに上げる

    • 色々使えるゴボウ作り方3写真
  4. 4

    冷めたらチャック袋に入れる。大体凍ったら、折り曲げてバラバラにしておくと使いやすい

    • 色々使えるゴボウ作り方4写真
  5. 5

    必要な時必要なだけ出して使う。サラダは解凍してドレッシングであえるだけ、煮物などは、凍ったまま入れてOK

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KAKO3
KAKO3 @cook_40039493
2012/01/29 11:58に公開
猫好きおばさん
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