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ひとくちチーズコロッケ
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ひとくちチーズコロッケ-レシピのメイン写真

ひとくちチーズコロッケ

yupagetty
yupagetty @cook_40042635

一口サイズのチーズ入りコロッケです!!お肉、お野菜もたっぷり入って、見た目も可愛く、子供も喜ぶ一品です☆
このレシピの生い立ち
うちのコロッケは具だくさん!いつものコロッケをひとくちサイズにアレンジして、中にチーズを入れました☆

一口サイズのチーズ入りコロッケです!!お肉、お野菜もたっぷり入って、見た目も可愛く、子供も喜ぶ一品です☆
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うちのコロッケは具だくさん!いつものコロッケをひとくちサイズにアレンジして、中にチーズを入れました☆

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ひとくちチーズコロッケ

yupagetty
yupagetty @cook_40042635

一口サイズのチーズ入りコロッケです!!お肉、お野菜もたっぷり入って、見た目も可愛く、子供も喜ぶ一品です☆
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うちのコロッケは具だくさん!いつものコロッケをひとくちサイズにアレンジして、中にチーズを入れました☆

一口サイズのチーズ入りコロッケです!!お肉、お野菜もたっぷり入って、見た目も可愛く、子供も喜ぶ一品です☆
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材料

4人前
  1. じゃがいも 5個
  2. バター 小さじ1
  3. 具
  4. ひき肉 100g
  5. ピーマン 一個
  6. 玉ねぎ 半分
  7. にんじん 1/3本
  8. 塩コショウ 少々
  9. ナツメグ 少々
  10. コンソメ 少々
  11. しょうゆ 少々
  12. チーズ 50gくらい
  13. 衣
  14. パン粉 適量
  15. 小麦粉 適量
  16. たまご 一個
  17. 揚げ油
  18. サラダ油 適量
  19. お好みでソース&マヨネーズ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは切り込みを入れて、600Wのレンジに6分ほどかけ、やわらかくなったら、皮を剥きつぶし、バターを加えます。

    • ひとくちチーズコロッケ作り方1写真
  2. 2

    野菜はみじん切りにし、ひき肉と一緒に塩コショウ、コンソメ、ナツメグ、しょうゆを加え炒めます。

    • ひとくちチーズコロッケ作り方2写真
  3. 3

    炒めた具とじゃがいもを混ぜます。

    • ひとくちチーズコロッケ作り方3写真
  4. 4

    具をひとくち大にわけ、中にチーズを入れて丸めます。

    • ひとくちチーズコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけ、200℃できつね色になるまで揚げます。

    • ひとくちチーズコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

破裂しやすいので、丸めるときはしっかりギュッと丸めるといいです。温度は高めでいっきに揚げるといいかも!

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yupagetty
yupagetty @cook_40042635
2012/10/21 03:41に公開
新米ママ☆ PARTY好き!! お家でご飯を、楽しく、安く、贅沢にをモットーに日々がんばってます。
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