コンポート2種
マーブルふみお @cook_40050179
りんごのコンポート2種
このレシピの生い立ち
初めてのコンポート作り。「じぇるんみん」さんのレシピを参考にして工夫してみました。
三温糖を使ったので黄色っぽく仕上がったのかもしれません。
黄色の方は紅茶のお供に、ピンクの方はヨーグルトと共に、なんていかがでしょうか。
コンポート2種
りんごのコンポート2種
このレシピの生い立ち
初めてのコンポート作り。「じぇるんみん」さんのレシピを参考にして工夫してみました。
三温糖を使ったので黄色っぽく仕上がったのかもしれません。
黄色の方は紅茶のお供に、ピンクの方はヨーグルトと共に、なんていかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
①りんごは皮をむき16等分に切り、塩水につける。
皮もとっておく。 - 2
②、①のりんごの半分を鍋に入れ、三温糖大3とワイン、水を100ccずついれる。
- 3
③煮立ったら落し蓋をして弱火で10～12分ほど煮る。
- 4
④のりんごと煮汁半量をタッパーなどにいれ、シナモンパウダーをふっておく
- 5
⑤、④の残った煮汁に一口大に切ったりんごの皮を入れて煮込む。
- 6
⑥きれいなピンク色になったら、①の半分のりんごとワイン、水を100ccずつ、三温糖を大3入れて煮る。
- 7
⑦落し蓋をして12～15分ほど煮てできあがり。
タッパーなどに保存しておく。
コツ・ポイント
写真上の黄色いほうは少し固めに煮て、砂糖も控えめ、シナモン味の大人向け。
下のピンク色は皮で色をつけました。黄色のほうより甘さを強くして柔らかめに煮て、同じコンポートなのに、違う感じの2種にしてみました。
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