簡単、目分量でOKのおいしい味付きチキン。このレシピの生い立ち私の母直伝のチキンです。
調味料を全てボールに混ぜ、そこへ洗った鶏肉を入れて、15-20分程つけておく。
小麦粉と片栗粉を1:1の割合でまぜ、それを鶏肉にまぶす。
油(180度くらい)で揚げて完成。
コツは、調味料は１：１と覚えておくと楽です。醤油と酒、ニンニクとショウガ、小麦粉と片栗粉、全て１：１です。味の濃いめが好きな方は、もっとつけておいて下さい。また、唐揚げも鶏胸肉を一口サイズに切って、これとまったく同じ要領で作れます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
