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★まろやか万能しょうゆ

よこりーぬ @cook_40046057

これさえあれば、和食はお任せ♪昆布で刺々しいしょうゆの味もまろやかに解消されます。
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材料

しょうゆ 1カップ
みりん 1カップ
こんぶ 5cm×5cm

作り方

1

密閉容器などで漬け込みます。冷蔵庫で3週間程度。
2
3

コツ・ポイント

そのままお刺身しょうゆとしてもおいしいです。しょうゆの刺々しさがなくなってます！和食の基本はほとんど【しょうゆ１：みりん１】が基本で出来てますので、これさえあれば色んなアレンジが簡単！これに砂糖とお酒を加えれば煮物！だし汁加えれば天つゆ♪

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よこりーぬ @cook_40046057

2008/04/01 04:26に公開

旦那様の食生活を直すべく始めた健康志向レシピ。簡単でかつヘルシーで安上がりなネタを集めていきます！注目してる食材は【おからと豆腐と高野豆腐】。おかずもデザートも、沢山レシピ開発していきます♪ 　　　　　　　　　　★マークは昔から書き溜めてたメモを掘り起こした虎の巻。万能基本レシピです。

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