レンコンと里芋のピリ辛炒め
しのひこやま @cook_40050217
里芋が安く、美味しくなってきました。
寒くなってきたらこの炒め物(^^♪
このレシピの生い立ち
里芋好きの家族のリクエストで作りました。
レンコンと里芋のピリ辛炒め
里芋が安く、美味しくなってきました。
寒くなってきたらこの炒め物(^^♪
このレシピの生い立ち
里芋好きの家族のリクエストで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を4等分にカットする。
耐熱皿に入れ、
水小1を振りかけラップしてレンジ600Wで5分チンしてそのまま放置して蒸す。 -
- 2
れんこんを乱切りする。
耐熱皿に入れラップしてレンジ600Wで3分チンして、そのまま放置して蒸す。 -
- 3
こんにゃくをスプーンでカットする。
鷹の爪を、輪切りにする。 -
- 4
ごま油を熱して、鷹の爪を入れて香りをだす。
- 5
豚肉を2ｃｍ幅にカットして入れて炒め、焼き目が付いたら
こんにゃくを入れて炒めて水けを飛ばす。 -
- 6
レンジでチンした里芋とレンコンと
☆を入れて味をからませ、煮詰めて汁気を飛ばしたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
鷹の爪を抜けばお子様でも美味しく頂けると思います。
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