独特の甘みとフルーティーな強い香りを持つ食用ほおずき。実は、すごく生姜と相性が良かったんです。
このレシピの生い立ち
家では、たくさんのほおずきが毎年実ります。そのまま食べても、ジャムにしてももちろんおいしいのですが、新しい楽しみ方を考えていたら思いつきました。
実は私はしょうが湯が苦手です。甘くしても、レモンを入れても苦手。しかしこれは大好き！！