めかぶと夏香野菜のトロ、とろ

Name: めかぶと夏香野菜のトロ、とろ
Yield: 8人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかぶ ２００ｇ; オクラ 2ネット; きゅうり 3本; みょうが（みじん切り） ５～６こ; 大葉（みじん切り） 10枚; 生姜（みじん切り） 大さじ2; A 薄口しょうゆ 大さじ1; A 昆布茶 小さじ2/1; A 塩 少々

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

めかぶのトロミで野菜いろいろ刻んで和えるだけ、素麺、オリーブ油で冷製パスタにもOK！
使える一品です。

このレシピの生い立ち
夏は野菜が豊富です、色々な方法でたくさん食べようと・・・。

めかぶのトロミで野菜いろいろ刻んで和えるだけ、素麺、オリーブ油で冷製パスタにもOK！
使える一品です。

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夏は野菜が豊富です、色々な方法でたくさん食べようと・・・。

めかぶと夏香野菜のトロ、とろ

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

めかぶのトロミで野菜いろいろ刻んで和えるだけ、素麺、オリーブ油で冷製パスタにもOK！
使える一品です。

このレシピの生い立ち
夏は野菜が豊富です、色々な方法でたくさん食べようと・・・。

めかぶのトロミで野菜いろいろ刻んで和えるだけ、素麺、オリーブ油で冷製パスタにもOK！
使える一品です。

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夏は野菜が豊富です、色々な方法でたくさん食べようと・・・。

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材料

8人分くらい

めかぶ２００ｇ
オクラ 2ネット
きゅうり 3本
みょうが（みじん切り）５～６こ
大葉（みじん切り） 10枚
生姜（みじん切り）大さじ2
A　薄口しょうゆ大さじ1
A　昆布茶小さじ2/1
A　塩少々

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作り方

1
オクラは茹でて輪切り、きゅうりは7ミリ角、にそれぞれ刻む。
2
ボールに１とAを入れよくかき混ぜる。かき混ぜるほど粘りが出ます。

コツ・ポイント

きゅうりは他のものより大きめに切ると食感もよくなります。塩は味をみて加減します。色よく仕上げたいので、白醤油か薄口醤油を使いましたが、普通の醤油でもOKです。ご飯にかけたり、お刺身と和えたり、使い道は色々・・・。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2011/08/09 06:01に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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