ご飯によく合います。 このレシピの生い立ち我が家では人気の一品。
サラダ油を熱し、ねぎ・モツを中〜強火で炒める。
香りが出てきたところで（2~3分間）、モツはいったん取り出す。
モツの香りがついた油で、玉ねぎを香りよく炒める。（~3分間）
2と3を合わせ、きゅうりを加えて炒める。（1~2分間）
塩コショウ、味の素で味付けして、出来上がり♪
①サラダ油をたっぷり入れるのが美味しさのコツ。②ねぎは香りを出すのに大切な薬味なのでお忘れなく。③しょうゆを使い、少し焦がすことで、より一層香りが豊かになります。
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