牛肉ときのこの春巻き
れこねぇさん @cook_40050131
簡単デミグラスソース味の牛肉ときのこを、チーズとろけるパリパリ春巻きにしましたぁ
このレシピの生い立ち
おつまみに、野菜とマカロニに盛り付けようと思ったら、ダンナさまのリクエストで春巻きにしたら、ぴったりでした。
牛肉ときのこの春巻き
簡単デミグラスソース味の牛肉ときのこを、チーズとろけるパリパリ春巻きにしましたぁ
このレシピの生い立ち
おつまみに、野菜とマカロニに盛り付けようと思ったら、ダンナさまのリクエストで春巻きにしたら、ぴったりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、1cm 巾に切ります。
にんにくはみじん切りにします。 - 2
牛肉に、軽く塩コショウをして小麦粉をまぶします。
- 3
フライパンで、にんにくと玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら牛肉を入れて炒めます。
- 4
牛肉に火が通ったら、きのこを入れて、赤ワインと水を入れて煮ます。
- 5
きのこがしんなりしたら、ソースの材料を入れて15分煮ます。
熱くてもおいしいけれど、春巻きにするときは、冷まします。 -
- 6
春巻きの皮に、スライスチーズをのせて、その上に冷ました⑤をのせます。
-
- 7
春巻きをたたみます。
-
- 8
春巻きをたたんだ最後は、水溶き片栗粉でとめます。
-
- 9
フライパンで両面をこんがり焼いて、野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
-
- 10
そのままお弁当に入れて、冷めても美味しい。
-
コツ・ポイント
春巻きの皮にデミグラスソースがしみるので、焼く直前に巻きます。
焼いている時、チーズがとけだしても焼けたチーズがまた美味しい
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