ホタテを水でゆでて、火が通ったら貝柱以外を鍋に残す。(今回は貝柱は使わない)

余ったすき焼きを汁も一緒にホタテのゆで汁が入った鍋に入れて煮る。

カツオ(刺身)は包丁で細かく刻んでミンチにして、☆の材料すべてと塩コショウを入れ、手でよくこねる。

鍋が煮立ったら、海鮮団子のタネをスプーンで丸めて入れる。

海鮮団子に火が通ったら、塩コショウで味付け。

切ったネギとおろし生姜をスープの中に入れ、火を止めて余熱でネギに火が通ったら完成！