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ゆし豆腐 みょうが入り
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ゆし豆腐 みょうが入り-レシピのメイン写真

ゆし豆腐 みょうが入り

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

沖縄のゆし豆腐、家で簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなゆし豆腐に、
これまた大好きなみょうがを加えてみました。
個人的には、刻みねぎより、みょうがのほうが好みです。

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個人的には、刻みねぎより、みょうがのほうが好みです。

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ねこざけ
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これまた大好きなみょうがを加えてみました。
個人的には、刻みねぎより、みょうがのほうが好みです。

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材料

2~3人分
  1. みょうが 1個
  2. 無調整豆乳 200cc
  3. にがり 小さじ1
  4. だし汁 400cc
  5. 塩、醤油 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に豆乳を入れ、温めます。ふつふつしてきたら火を止め、にがりを加えて混ぜ合わせ、ふたをして5分放置。

    • ゆし豆腐 みょうが入り作り方1写真
  2. 2

    1に、だし汁を加えて加熱し、調味料で味を調えます。お椀によそって、刻んだみょうがを加えたらできあがり。

    • ゆし豆腐 みょうが入り作り方2写真

コツ・ポイント

濃いめのかつおだしがおすすめです!

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
2012/10/22 03:14に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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