キャベツ、鶏もも肉は一口大、長ネギ、にんにくはみじん切りにする

鶏もも肉に＊の調味料をよく揉み込み、冷蔵庫で30分おく

※の調味料を合わせておく

【2】に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひいて焼き、焼けたら一旦皿に取り出す

フライパンにごま油を足し、にんにく、豆板醤、長ネギ(半量)を加え、香りがしてきたら、キャベツを入れ、炒める

キャベツに油が回ったら、取り出しておいた鶏もも肉を加える

【3】を回しかけ、ざっくり混ぜたら、残りの長ネギを加える